开一家旋转小火锅店，现金的流量比较大，而且人流量也比较大，这时候我们应当做好防抢劫的措施，财物我们可以不介意，但是人身安全一定要落实好！ 1.注意防抢征兆
餐饮店员工应密切注意防抢征兆，只要防范得当，则自无发生的风险。
（1）当看到车子停泊在店门口或停车场上，而且有人在车上等候，试着确认车上的人是否为正在等候店内用餐的顾客；如有可能，观察并记录该车的车号、车型、颜色及停留时间。
（2）在酷热气候下，穿着外套者，可能藏有器械，通知其他工作人员注意观察他（她），礼貌性地上前问候交谈，并询问店内的温度他（她）可否满意，让他脱去外套。
（3）有人或一群人在餐饮店门外闲荡、逗留，密切观察其有无可疑的行为，并记下身材特征：如果有充分理由，可礼貌地请对方离开，以确保安全；如果对方持续在店外闲荡，则可视情况通知警方。
（4）当在处理金钱的时候，有顾客总是在你面前出现，可与这位顾客寒暄，设法打听其住处、姓名、工作地点等，让他（她）知道你已在注意他（她）；要避免钱财外露，切勿在顾客面前数钞票。
（5）顾客在餐饮店高峰时刻，进出餐饮店好几次，应通知其他工作人员，注意加强观察，可以礼貌地问候顾客有什么可以效劳的地方等。
（6）餐饮店应装设保卫系统，打烊后，切勿让任何人进来。
2.抢劫应变措施
当餐饮店发生抢劫事件时，管理人员应采取一些应变措施，使餐饮店的财产损失降低到最低限度，并要保证员工及顾客的人身安全，保护收银、出纳人员，并趁机记下劫匪的容貌、口音、身高、身材、服装及所持器械等，以保障人身安全为主，保护财物为辅。若问及保险柜位置及号码，一概推说不清楚。应注意匪徒逃离方向及其使用的交通工具，并记下车牌号码及车型、颜色。应尽快报警，并及时向负责人通报具体情况。
3.员工注意事项
发生抢劫事件时，餐饮店的员工要注意以下几方面。
（1）勿与歹徒争执，以免激惹歹徒而遭遇不幸。
（2）保持冷静，对歹徒提出的问题做简短回答：不要乱跑，否则会惊吓到歹徒，引发其暴力倾向。
（3）如果歹徒绑架了人质，作为当事者，不要惊慌，应沉着冷静，并尽量满足歹徒的需要。
（4）保护被抢后的现场，等待警方人员的到来。
4.事后处理
（1）立即报警，并向警方详细描述案发过程和歹徒的情况。
（2）立即让财务人员确定损失的金额。
（3）把门锁上，保持案发现场的完整，直到警方到达。
（4）安抚员工，要求所有员工不再讨论所发生的事件。
在事件发生后，要积极的配合警方，最主要的是先保护人身安全，加盟“九玺炉”旋转小火锅，让我们一起来为这些突发事件想出预防之策吧！