开一家旋转火锅店应该遵循以下几个选址原则：

一、市场原则，开店人多人少根据该地的人流量和客户群体有很大关系，选址要方便顾客，尽可能的在地里位置上接近市场目标所在位置，并且有便利的交通能够达到。

二、利润原则，开店最终目的还是为了取得预期利润，并尽可能收回投资成本来降低风险，因此要充分考虑地价的成本。

三、便利性原则，最好选择交通便利的购物区域，商业区等人流比较集中的地方，这种地方一般事半功倍。

四、可见性原则，餐饮属于服务行业，直接面对顾客，因此需要在一个比较显眼的位置上，方便吸引顾客注意，也可以设立一些明显的标志、霓虹灯等。

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