九玺炉回转火锅加盟店现在越来越多的品牌连锁加盟出现，当您找创业项目的时候一定要认准品牌 1职能型组织结构
其本质是按照工作职能将具有相同专业的人员归入一个部门，以降低资源损耗，取得规模效益。缺点是各个专业人员对组织整体动作缺乏了解，增加协调工作难度。
2分部型组织结构
每个分部类似于一个职能型组织，而总部对其提供相关方面的支持，同时对其进行监控。有利于各分部从全局出发，提升经营效益。缺点是重复设置，导致相关资源利用没有形成规模经济，造成管理效率低下。
3简单型组织结构
由于人员较少，复杂性低，没有严格的规章制度即正规化程度低，同时决策制定权通常是集中于一个人手中。采用这种模式的优点是手段灵活，对市场的任何反应敏捷。但是其只适合于企业规模较小时，规模扩大时决策权过于集中的弊端就会暴露出来。
4矩阵型组织结构
这种组织是对职能型组织与分部型组织的一种综合。优点是可以更好的配置各项资源，促进经营目标的达成。缺点是这种模式通常是临时性的，而且接受多重领导，也容易造成组织内部的矛盾。
5网络型组织架构
网络型即只有规模很小的核心组织，与其他组织按照合同关系完成运营环节的大部分经营活动。这实际上是组织相关职能的外包，外包环节的多少，决定了核心组织需要完成哪种任务。优点是对市场反应敏捷，各个环节能体现出专业实力。但是这种以合同为基础，各个部门之间的联系不密切，存在一定的隐患。
九玺炉旋转小火锅菜品创新的六个原则。
1旋转小火锅菜品创新要以食用性为基础。这点是指不能一味的追求菜品的造型、盘式、新奇而忽略菜品的可食性，一定要保质保量，这也是最应该首先注意的一点。
2旋转小火锅菜品创新要适应大众需求。无论菜品如何创新，一旦偏离了大多数人的饮食习惯，那绝对是行不通的。绝大多数的顾客还是坚持大众化的，所以为大众消费者服务，这是菜品创新的方向趋势。要价廉物美让广大老百姓能够接受。
3旋转小火锅菜品创新要尊重传统但不迷信传统。菜品创新要将传统的烹饪方法与现代科技结合起来，这也是菜品创新的一个捷径，旋转小火锅便是如此。
4旋转小火锅菜品创新要顺应市场变化。菜品创新必须适应市场变化，研究消费者的价值取向，消费观念的变化趋势，设计、创新引导消费、受顾客欢迎的菜品。未来的餐饮消费必定更加讲究清淡、科学和保健这方面需求。
5旋转小火锅菜品创新要易于操作。上菜慢这件事在传统餐饮身上体现出来，但是旋转小火锅完美的避开了这一点
6旋转小火锅菜品创新要注重营养卫生。现如今，饮食平衡、营养的观念已经深入人心，所以应该把创新成功的健康菜品作为吸引顾客的一种手段。
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