走在纷纷扰扰的大街上，看到许多新起的回转小火锅店，您是否有看到隐藏里面的巨大商机吗？您是否具有领导者的性格，进来看一看吧。 餐饮业对投资者来说不仅是一项服务行业，也是一项创业活动，因此它对投资者有着特殊的性格素质要求。有很多人都自认为天生是当老板的料，然而事实上并非如此，并不是所有人都适合进入餐饮业。现在，越来越多的人开始认可“性格决定命运”这一观点，表1-1及表1-2分别展示了餐饮投资者应该具备的性格特质及应该避免的性格缺陷。
表1-1餐饮投资者应该具备的性格特质

序号	特质
1	开创一番事业的勇气
2	不可或缺的领导能力
3	敏锐的眼光和判断力
4	出色的社交能力
5	善于自我反省和改进
6	当机立断的魄力
7	善意合作，追求双赢
8	能够承受巨大的压力和孤独感
9	理智冷静、超凡的自信

表1-2餐饮投资者应该避免的性格缺陷

序号	特质
1	缺乏专业精神和职业感
2	僵化死板，不懂变通
3	懒惰，不思进取
4	胆小怕事
5	容易冲动，感情用事
6	毫无主见，优柔寡断
7	固执己见，听不见不同的意见
8	害怕失败，故步自封
9	容易满足，小富即安
10	自我感觉太过良好

 
如果你已具备了上述投资者应该具备的性格条件，那么就可以考虑去开创自己的餐饮事业了。如果你有一些性格上的弱点，也不要过于忧虑，而是应该去正确地分析自己，查漏补缺，尽量规避上述性格上的缺陷，以将它们的不利影响降至最低。
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