餐饮服务行业，是得我们做的是餐饮同时也是服务行业，员工的素质代表了我们的脸面，“九玺炉”旋转小火锅，每一位员工都是经过培训才能上岗！

某大酒店灯火辉煌的餐厅里走进来三位西装革履的中年人，从他们的衣着打扮可判断出他们在经济收人上属于富裕阶层！但从他们衣服不和谐的色彩搭配、说话的声音过高，耳朵上夹着香烟等细节来分析，可以预期他们对服务的消费习惯。

引座小姐把他们带到一张方桌前。服务员根据顾客的点菜名单，端上四碟冷菜、两瓶微温的特级黄酒后，一道道热炒依次上桌，这些都是价格适中的家常菜，三位顾客胃口不错，菜肴基本消费完毕，桌上喝光的空酒瓶子也增加到了4只。

此时，一位顾客夸张地向服务员招了一下手，问道：“你们店里可有名酒好酒？”

服务员一听，眉宇间透出一丝惊讶。原先她因那几位顾客刚才点的菜与酒都是些极其平常的大路货，所以估计他们的消费能力不会很强，而现在竟“狮子大开口“要喝名酒，真太突兀了，她未及细细斟酌便脱口而出：“我们有名洋酒，但价钱很贵的啊！"

话音未落，三位顾客一下生气了，尤其是那位做东的顾客，嫌服务员在他朋友面前拆了他的台，二话不说便从皮夹中抽出一厚叠100元的人民币，估计不少于六七十张吧。

“很贵？好吧，把你们店里最好的洋酒拿出来。如要先付钱也可以，这里有的是钱！”顾客显然是恼怒了。幸而餐饮店经理正好巡视到此，劝顾客先把钱收回钱包后，再三向他们道歉，最后建议他们先每人来1小杯，尝尝味道，如果味道好，再添也不迟。

启示：餐饮店提供服务接待的目的是最大限度地满足不同顾客的就餐需求，顾客是餐饮店的直接服务对象，这就要求餐饮店提供主动热情、文明礼貌的服务来满足顾客的各种需求。

对待每一位客户都应该是礼貌，微笑待人！加盟“九玺炉”旋转小火锅，员工的培训我们会替您负责，您尽可来总店参观，学习！